Ajouteren alternance progressivement le lait, la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel et le beurre refroidi. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. La pâte est prête à cuire dans le gaufrier !
Réaliser le riz au lait vanille Chauffer le lait avec la vanille et le sucre. Ajouter le riz rond préalablement rincé à l'eau froide. Cuire à feu très doux jusqu'à cuisson du riz et évaporation partielle du lait de cuisson. Laisser refroidir. Réaliser la nage d'orange Peler à vif les oranges. Lever les segments. Récupérer le maximum de jus. Tremper la feuille de gélatine. Chauffer légèrement le jus des oranges avec le miel. Ajouter la feuille de gélatine. Couler dans les verrines et ajouter les segments. Laisser prendre au frais. Réaliser les sablés Breton Mélanger les éléments secs. Ajouter le beurre, le miel, le jaune et la crème. Bouler et laisser reposer 20 minutes. Abaisser à 5mm et détailler à l'emporte pièce. Dorer. Cuire à 170°C 15 minutes environ. Dressage en verrine Sur les agrumes disposer le riz au lait. Décorer avec un sablé Breton.Déposezles ingrédients dans le plat : le riz, le sucre, la crème et le reste du beurre. Versez le lait, mélangez doucement. Mettez le plat au four à 210°C pendant 30 minutes. Ouvrez
Par HÉLÈNE .D, Publié le 31 octobre, 2021. à 1130 Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser ; riz au lait. Très simple et rapide à faire, un vrai régal, avec des produits que nous avons tous chez soi. Une recette très spéciale du fait que La cuisson lente au four, assure le moelleux et le crémeux du riz, et au cours de laquelle se forme une croûte dorée qui titille la gourmandise. Un riz au lait a la manière bretonne onctueuse recouverte d’une couche caramélisée. Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. — Ingrédients – Cannelle 1 pincée, – Sucre en poudre 90 g, – Riz rond 100 g, – Lait entier ou demi-écrémé 1 L, – Sucre vanillé 1 sachet Riz au lait au four spécialité bretonne, Préparation — Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Dans un moule à charlotte, coulez le lait et le sucre en poudre. Additionnez le riz et la cannelle, remuez. Parsemez le dessus du plat de sucre vanillé puis enfournez pour 2 h. Servez chaud, tiède ou froid.
Préchauffezvotre four à 150°C. Etalez le riz dans un plat à teurgoule (une sorte de saladier ou de terrine en grès/terre cuite assez profonde) compatible avec le four. Dans une grande casserole, versez le sucre et la
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